2017.7.13
今日のお料理教室です。
バンコク在住者向けコースです。皆様のご参加ありがとうございました。
又、来月23日、24日お目にかかりましょう。


  

2017.7.12
今日は、タイ駐在者向けコースです。
今日は北タイのお料理を教えてもらいました。
こくがあってとってもおいしかったです。
はじめての「なまず」も皮のところがうなぎのように香ばしくておいしかったです。
ミートソースも野菜がたくさん食べられました。
盛り付けすばらしくて、先生ありがとうございました！
また、おじゃまします！！


  

2017.7.11
Congratulations Mrs. Yoshi 様
今日は最終日でした。この1週間でたくさんのお料理を習いました。あっという間の1週間でした。調味料も道具も買ったので家に戻ったら早速復習します。長い間大変お世話になりました。


  

2017.7.11
Mrs. Yoshii 様のお料理教室です。
今日はテーマ別のsweet 料理です。


  

2017.7.10
Mrs.Yoshii 様のお料理教室です。
今日はテーマ別の屋台料理です。
今日は屋台料理でしたが、盛り付けをかえるだけでおもてなしにも出来るメニューでした。人気のカーオマンガイが自分で作れるようになって嬉しい。


  

2017.7.8
Mrs. Yoshii 様の
最終日の水上マーケット、サンデーマーケットご案内
いよいよ 美味しいプーパッドポンガリ（蟹とカレー炒め）とても高級で美味しいお店ご案内いたします。


  

2017.7.8

水上マーケットやウィークエンドマーケットで食べたり買い物したり楽しい1日でした。欲しいものが買えて大満足です。
送別会のシーフードレストランのお料理はどれも美味しかったけど、特にカニは最高でした。
暑い中、1日お付き合いいただいてありがございました。


  

2017.7.7
いよいよMrs. Yoshiiの試験メニューです。
最終日のテストが無事終了しました。時間内に3品作ることができました。すべて材料と調味料を準備して始めることが大事だと実感しました。短期間の実習でしたが、本格的なタイ料理が作れるようになりました。料理以外にもメニューのタイ語が勉強になりました。ありがございました。


  

2017.7.6
Mrs. Yoshii 様のプロ養成コース4日目
の午後お料理教室です。
ヤム(和え物、サラダ)を3種類習いました。同じ和え物だけど微妙に味が違いました。どれもさっぱりしていて夏向きにぴったりでした。彩りもきれいでした。


  

2017.7.5
Mrs. Yoshii のプロ養成コースの
3日目のPM お料理教室です。

生徒様のご意見頂きますした。ありがとうございます。

今日はカレーペーストを使う料理とスープを作りました。同じカレーペーストを使っても味の異なる料理が出来るのでバリエーションが広がります。スープはタイ料理の代表的なトムヤムクンです。マイルドな辛さにする工夫のレシピで美味しくいただきました。


  

2017.7.4
Mrs.Yoshii のプロ養成コースの2日です。
今日のご意見頂き、ありがとうございます。

今日は種類の違う麺を使った麺料理を習いました。あんかけ焼きそばに使ったゴイティオセンヤイという麺がもちもちで美味しかったです。どれも準備しておけばささっとできるメニューでした。家に手には入るもので復習してみようと思います。


  

３日目のメニューは、スープとカレーペーストを使うお料理です。


先生のトム・ヤム・グンはあっさりしているけどコクがあって美味しかったです。トム・カー・ガイも爽やかでご飯が進むお味でした。（Aya）




  

ゆうべは皆が集まってのお食事会でした。
いつものKimiyoさん、東京から遊びに来てくださったReikoさん、プロ養成コースのYoshiiさんと家族でわいわい楽しい夜でした。
持ってきてくださったケーキを美味しくいただきました。
  

いつものKimiyoさんがいらしてくださいました。
メニューはパック・チィ料理です。
　

  

2日目のメニューは、一品料理・麺類です。
　
　　

今日は種類の違う麺を使った麺料理を習いました。
あんかけ焼きそばに使ったゴイティオ・センヤイという麺がもちもちで美味しかったです。
どれも準備しておけばささっとできるメニューでした。家で手に入るもので復習してみようと思います。（Mrs.Yoshii）  

甥っ子の息子のお誕生日を皆でお祝いしました。
真ん中に座っているかわいいおちびちゃんが主役です。
  

1日目のメニューは、代表東北料理です。  

２０１７．７．３から1週間プロ養成コース＆テーマ別1日コースを受けられる。MRS. YOSHII 様です。
お互い楽しく美味しい御料理をしましょうね。