竹下ワサナのタイ料理教室 › 2017年11月
お待たせしました！
2018年2月26日出発の「ワサナと行く国境の町メーサイへの旅」が決まりました。
みなさまのご参加をお待ちしております。 ワサナの故郷メーサイとミャンマー国境、 大都会バンコクを楽しむ陸路の旅
～バンコクから国境まで ゆったり陸路を進む7日間～ 旅行期間 ：2018年 2月26日（月）～ 3月4日（日） 6泊7日 申込締切日 ：2018年1月30日（火） （予約の都合でお早目のお申し込みをお願いいたします） 旅行代金 ：87,000円 （日本⇔バンコク間の航空券は料金に含まれません） （ホテルの１人部屋をご希望の方は、6泊で11,000円の追加料金となります）
最小催行人数;5名以上(4名様以下の場合、ツアーは中止となりますのでご了承下さい。 詳細はバーンワサナのHPをご覧ください。
みなさまのご参加をお待ちしております。 ワサナの故郷メーサイとミャンマー国境、 大都会バンコクを楽しむ陸路の旅
～バンコクから国境まで ゆったり陸路を進む7日間～ 旅行期間 ：2018年 2月26日（月）～ 3月4日（日） 6泊7日 申込締切日 ：2018年1月30日（火） （予約の都合でお早目のお申し込みをお願いいたします） 旅行代金 ：87,000円 （日本⇔バンコク間の航空券は料金に含まれません） （ホテルの１人部屋をご希望の方は、6泊で11,000円の追加料金となります）
最小催行人数;5名以上(4名様以下の場合、ツアーは中止となりますのでご了承下さい。 詳細はバーンワサナのHPをご覧ください。
2017.11.27
Super おばあちゃん。
昔からお世話になっている、私のママのお手伝いさん。
80歳のおばあちゃんですが、今だにお元気で、お料理もとてもお上手です。今日はケーブムー( 豚の皮揚げ )を何日前から仕込みして、今日揚げ下さいました。
Super ยายแอ๊ดคนเก่าแก่ของที่บ้าน.
อายุ 80ปีแล้ว ท่านยังแข็งแรง และ ทำอาหารเก่ง วันนี้ได้ทำแค๊บหมูให้พวกเราได้ทานค่ะ
ขอบพระคุณมากๆนะค่ะ.
2017.11.29
バーンワサナ付近にはお店だけではなく、屋台もたくさんあります。
同じ場所でも、時間帯によって出ている屋台が違うのです。
こちらは午前中に出ている 菓子パンの屋台です。
菓子パンのほかにも、もち米を使った甘い物もあります。
1つ、10バーツ程度です。
葉っぱの中には、もち米とバナナが入っていました。
同じ場所でも、時間帯によって出ている屋台が違うのです。
こちらは午前中に出ている 菓子パンの屋台です。
菓子パンのほかにも、もち米を使った甘い物もあります。
1つ、10バーツ程度です。
葉っぱの中には、もち米とバナナが入っていました。
2017.11.29
バーンワサナ付近のおかゆやさんです。
朝早くから営業しており、10時過ぎには閉まってしまいます。
ショーケースの中から好きな具を選んでトッピングしてもらいます。
見た目は白粥ですが、しっかりと味がついています。
そのままでも美味しいですが、
卓上の調味料を使って味を変えられるのがいいですね。
1杯、30バーツです。
朝早くから営業しており、10時過ぎには閉まってしまいます。
ショーケースの中から好きな具を選んでトッピングしてもらいます。
見た目は白粥ですが、しっかりと味がついています。
そのままでも美味しいですが、
卓上の調味料を使って味を変えられるのがいいですね。
1杯、30バーツです。
2017.11.29
バーンワサナ近くの美味しいお店、
ソイ55の角にある、屋台のオーダー料理のお店です。
フライパンを使った炒め物いろいろがオーダーできます。
写真で見ると地味ですが、モチモチ幅広麺に味がしっかり絡んで、
具のお肉もとてもおいしいです。
パッ・シーユ 一皿40バーツでした。
ソイ55の角にある、屋台のオーダー料理のお店です。
フライパンを使った炒め物いろいろがオーダーできます。
写真で見ると地味ですが、モチモチ幅広麺に味がしっかり絡んで、
具のお肉もとてもおいしいです。
パッ・シーユ 一皿40バーツでした。
2017.11.29
バーンワサナ付近のお店紹介です。
写真は、ソイ54にある 牛ダシスープのお店です。
一杯50バーツです。
お決まりの細麺・中太面・きしめんのような平たい米麺から好きなものを選び、
2～3種類あるトッピングを追加します。
今回はプリプリのつみれをトッピングしました。
麺類は1杯が軽めなので、特に「朝ごはん」「昼ごはん」と決めなくても
手軽に食べられるところがいいですね。
写真は、ソイ54にある 牛ダシスープのお店です。
一杯50バーツです。
お決まりの細麺・中太面・きしめんのような平たい米麺から好きなものを選び、
2～3種類あるトッピングを追加します。
今回はプリプリのつみれをトッピングしました。
麺類は1杯が軽めなので、特に「朝ごはん」「昼ごはん」と決めなくても
手軽に食べられるところがいいですね。
2017.11.29
バーンワサナ近くにある北部料理のお店「メーヌワン」のオススメ ソーセージです。
ハーブやターメリックなどのスパイスを使い、
炭火の上でじっくり焼くため余分な脂が落ちて、旨味がギュッと凝縮されています。
ソーセージだけでも美味いですが、ショウガと一緒に食べると
ピリッとした刺激がよく合います。
蒸したもち米と共に、またはビールのおつまみにいかがですか。
炭火焼きした物を真空パックで販売しています。
パックから出してそのまま食べられるのでとても便利ですよ！！
ソーセージ真空パック
250g 100baht
500g 200baht
1kg 350baht
お問い合わせ・ご注文は日本語対応しております。
TEL 081-810-6894
2017.11.28
お待たせしました！
2018年2月26日出発の「ワサナと行く国境の町メーサイへの旅」が決まりました。
みなさまのご参加をお待ちしております。
ワサナの故郷メーサイとミャンマー国境、
大都会バンコクを楽しむ陸路の旅
～バンコクから国境まで ゆったり陸路を進む7日間～
旅行期間 ：2018年 2月26日（月）～ 3月4日（日） 6泊7日
申込締切日 ：2018年1月30日（火） （予約の都合でお早目のお申し込みをお願いいたします）
旅行代金 ：87,000円 （日本⇔バンコク間の航空券は料金に含まれません）
（ホテルの１人部屋をご希望の方は、6泊で11,000円の追加料金となります）
最小催行人数 ：5名以上（4名様以下の場合、ツアーは中止となりますのでご了承ください）
1日目 2月26日（月）
日本―✈ バンコク ※日本～バンコク間の航空券は旅費に含まれません。各自で手配をお願いします
16:00 スタッフが空港までお出迎えします（スワンナプーム空港2F インフォメーションカウンター前 集合）
夜 「バーンワサナ」にてウエルカムパーティ
宿泊 Baan Vasana
2日目 2月27日（火）
07:00 Baan Vasana 玄関前集合
近所の市場にて朝食を購入し、バーンワサナにていただきます
09:00 Baan Vasana出発 ワゴン車にて移動 ラムパーン県へ向かいます
12;00 移動途中のレストランにて昼食
17:00 ラムパーン県到着後、ホテルにチェックイン
宿泊 Villa Rassada Nakorn Lampang
18:00 ロビー集合、市内散策。 馬車に乗って寺院や古い町並みを巡ります（約40分）
夕食 The riverside restaurant and BAR
3日目 2月28日（水）
朝食 ホテルで各自お取り下さい。
09:00 各自ホテルをチェックアウト後 ロビー集合
ワゴン車にて移動
ニワトリの絵柄でおなじみの食器が購入できる、
セラミックミュージアムにご案内します
ワゴン車にて移動
13;00 チェンライ県の「シンハービアパーク」にて昼食
景色を楽しみながら美味しいランチをいただきます
14;30 チェンライの白いお寺「ワットロンクン」にご案内します
16:00 メーサイ市内 ホテルチェックイン 宿泊：Piyaporn Place Hotel
17:00 メーサイの夕市場へご案内します
夕食 レストランにて北部料理をお楽しみください
4日目 3月1日（木）
07;00 朝はメーサイ最大の市場へご案内します
市場で購入した北の料理とホテルの料理の朝食
10:00 ロビー集合
ワゴン車にて移動 メーサイ観光
ワットドーィワオ 拝観（ミャンマーとの国境も見られます）
国境ゲート ミャンマーのターキィレッ ビザなし日帰り入国します
ミャンマー側の商店街にてお買い物(民芸品や食品など)
12:00 メーサイに戻り、メーサイ名物 カーオラーンフーンの昼食
ランチの後は茶畑が眼下に広がる眺めのよいカフェにてスイーツとお茶をいただきます
午後 ワットタンプラー 景観を楽しみながら洞窟の見学
夕食 雲南省料理（中華料理）
5日目 3月2日（金）
朝食 ホテルにて各自
10:00 チェックアウト
午前 ダルンラード私立学校 (ワサナ先生の親戚経営学校) にて生徒との交流)
（日本の食文化をタイの子供達に広めましょう）
13:00 メーサイ老舗店にて汁そばの昼食
14:00 ワゴン車にてプレー県へ移動
19:00 ホテルにチェックイン 宿泊 Phoom Thai Garden Hotel
ホテル内レストランにて夕食
6日目 3月3日（土）
朝食 ホテルにて各自
09:00 チェックアウト後 ロビー集合
ワゴン車にてバンコクへ移動
13:00 昼食 移動中のレストランにてランチ
ワゴン車にてバンコクへ移動
19:00 ホテル到着後 チェックイン 宿泊 Golden Tulip Sovereign Hotel Bangkok
夕食 ホテルのレストランにてブッフェ
音楽と各国料理を楽しみながら おつかれさまパーティー
7日目 3月4日（日）
朝食 ホテルのレストランで各自
午前中 ホテルの施設 プール、サウナ、マッサージ等お楽しみください ※別料金
12:00 ホテルチェックアウト
ワゴン車にて移動
オートーコー市場にて買い物とランチ
16:00 Baan Vasana到着 ツアー修了
解散前にカーオソーイ、フルーツ等の食事を用意しています
帰国する方 空港まで送迎スタッフがお送りします
滞在される方 各自ホテル等へ移動します
（ご希望者にはホテルやBaan Vasana宿泊手配いたします
※スケジュールは、交通事情や天候によりお客様の了解を得ず内容を変更する場合があります。
※ツアー終了後、バンコクに滞在される方で宿泊手配を希望される方は事前にお知らせください。
2018年2月26日出発の「ワサナと行く国境の町メーサイへの旅」が決まりました。
みなさまのご参加をお待ちしております。
ワサナの故郷メーサイとミャンマー国境、
大都会バンコクを楽しむ陸路の旅
～バンコクから国境まで ゆったり陸路を進む7日間～
旅行期間 ：2018年 2月26日（月）～ 3月4日（日） 6泊7日
申込締切日 ：2018年1月30日（火） （予約の都合でお早目のお申し込みをお願いいたします）
旅行代金 ：87,000円 （日本⇔バンコク間の航空券は料金に含まれません）
（ホテルの１人部屋をご希望の方は、6泊で11,000円の追加料金となります）
最小催行人数 ：5名以上（4名様以下の場合、ツアーは中止となりますのでご了承ください）
1日目 2月26日（月）
日本―✈ バンコク ※日本～バンコク間の航空券は旅費に含まれません。各自で手配をお願いします
16:00 スタッフが空港までお出迎えします（スワンナプーム空港2F インフォメーションカウンター前 集合）
夜 「バーンワサナ」にてウエルカムパーティ
宿泊 Baan Vasana
2日目 2月27日（火）
07:00 Baan Vasana 玄関前集合
近所の市場にて朝食を購入し、バーンワサナにていただきます
09:00 Baan Vasana出発 ワゴン車にて移動 ラムパーン県へ向かいます
12;00 移動途中のレストランにて昼食
17:00 ラムパーン県到着後、ホテルにチェックイン
宿泊 Villa Rassada Nakorn Lampang
18:00 ロビー集合、市内散策。 馬車に乗って寺院や古い町並みを巡ります（約40分）
夕食 The riverside restaurant and BAR
3日目 2月28日（水）
朝食 ホテルで各自お取り下さい。
09:00 各自ホテルをチェックアウト後 ロビー集合
ワゴン車にて移動
ニワトリの絵柄でおなじみの食器が購入できる、
セラミックミュージアムにご案内します
ワゴン車にて移動
13;00 チェンライ県の「シンハービアパーク」にて昼食
景色を楽しみながら美味しいランチをいただきます
14;30 チェンライの白いお寺「ワットロンクン」にご案内します
16:00 メーサイ市内 ホテルチェックイン 宿泊：Piyaporn Place Hotel
17:00 メーサイの夕市場へご案内します
夕食 レストランにて北部料理をお楽しみください
4日目 3月1日（木）
07;00 朝はメーサイ最大の市場へご案内します
市場で購入した北の料理とホテルの料理の朝食
10:00 ロビー集合
ワゴン車にて移動 メーサイ観光
ワットドーィワオ 拝観（ミャンマーとの国境も見られます）
国境ゲート ミャンマーのターキィレッ ビザなし日帰り入国します
ミャンマー側の商店街にてお買い物(民芸品や食品など)
12:00 メーサイに戻り、メーサイ名物 カーオラーンフーンの昼食
ランチの後は茶畑が眼下に広がる眺めのよいカフェにてスイーツとお茶をいただきます
午後 ワットタンプラー 景観を楽しみながら洞窟の見学
夕食 雲南省料理（中華料理）
5日目 3月2日（金）
朝食 ホテルにて各自
10:00 チェックアウト
午前 ダルンラード私立学校 (ワサナ先生の親戚経営学校) にて生徒との交流)
（日本の食文化をタイの子供達に広めましょう）
13:00 メーサイ老舗店にて汁そばの昼食
14:00 ワゴン車にてプレー県へ移動
19:00 ホテルにチェックイン 宿泊 Phoom Thai Garden Hotel
ホテル内レストランにて夕食
6日目 3月3日（土）
朝食 ホテルにて各自
09:00 チェックアウト後 ロビー集合
ワゴン車にてバンコクへ移動
13:00 昼食 移動中のレストランにてランチ
ワゴン車にてバンコクへ移動
19:00 ホテル到着後 チェックイン 宿泊 Golden Tulip Sovereign Hotel Bangkok
夕食 ホテルのレストランにてブッフェ
音楽と各国料理を楽しみながら おつかれさまパーティー
7日目 3月4日（日）
朝食 ホテルのレストランで各自
午前中 ホテルの施設 プール、サウナ、マッサージ等お楽しみください ※別料金
12:00 ホテルチェックアウト
ワゴン車にて移動
オートーコー市場にて買い物とランチ
16:00 Baan Vasana到着 ツアー修了
解散前にカーオソーイ、フルーツ等の食事を用意しています
帰国する方 空港まで送迎スタッフがお送りします
滞在される方 各自ホテル等へ移動します
（ご希望者にはホテルやBaan Vasana宿泊手配いたします
※スケジュールは、交通事情や天候によりお客様の了解を得ず内容を変更する場合があります。
※ツアー終了後、バンコクに滞在される方で宿泊手配を希望される方は事前にお知らせください。
2017.11.23
Every day have a big dinner with my familys.
By Yuko
1ヶ月バーンワサナ滞在のゆうこちゃんと
バナナサラダ作ッたエッドおばあちゃんです。
By Yuko
1ヶ月バーンワサナ滞在のゆうこちゃんと
バナナサラダ作ッたエッドおばあちゃんです。
11月23日の記事
1ヶ月バーンワサナ滞在のゆうこちゃんと
バナナサラダ作ったエッドおばあちゃんです。
นักเรียนโฮมสเตย์ 1 เดือน Yuko จัง กะซุปเปอร์ยายแอ็ด อายุ 80 ค่ะคนทำอาหารเก่ง. วันนี้ฝีมือยำปลีค่ะ
バナナサラダ作ったエッドおばあちゃんです。
นักเรียนโฮมสเตย์ 1 เดือน Yuko จัง กะซุปเปอร์ยายแอ็ด อายุ 80 ค่ะคนทำอาหารเก่ง. วันนี้ฝีมือยำปลีค่ะ
2017.11.22
12月のスクンビット教室は、見た目も華やかなタイのパーティー料理特集です！
12月7日(木) タイのパーティー料理
1.ไส้กรอกดอกไม้
サイグログ・ドークマイ
(ソーセージの花型春巻き揚げ)
2.สกุณาชมสวน
サグナー・チョムスァン
(かわいい海老と野菜のマヨネーズがけサラダ)
3.สเต๊กซ๊อสผักชี
ステーク・ソースパックチィ
(牛肉のステーキパックチィソース)
集合時間 9時45分
集合場所 8 Thonglor Residenceのロビー(Soi Thonglor 8 Sukhumvit Rd. Soi 55)
レッスン代金 お一人様1,200バーツ
レッスン時間 10時〜13時
※集合場所は、8 Thonglor ではなく、隣のコンドミニアムになりますので、ご注意ください。
お子様連れの方も歓迎しております。
皆様どうぞお気軽にお問い合わせくださいませ。
☆お問い合わせ先（日本語ＯＫ！）
TEL 081-810-6894
E-mail takeshitavasana@gmail.com
HP http://www.vasana-takeshita.com
住所：33/118
Moobaan Tor. Ruamchock
Soi Chokchai 4 56 Yeak 5,
Ladprao Road , Bkk 10230 Thailand
12月7日(木) タイのパーティー料理
1.ไส้กรอกดอกไม้
サイグログ・ドークマイ
(ソーセージの花型春巻き揚げ)
2.สกุณาชมสวน
サグナー・チョムスァン
(かわいい海老と野菜のマヨネーズがけサラダ)
3.สเต๊กซ๊อสผักชี
ステーク・ソースパックチィ
(牛肉のステーキパックチィソース)
集合時間 9時45分
集合場所 8 Thonglor Residenceのロビー(Soi Thonglor 8 Sukhumvit Rd. Soi 55)
レッスン代金 お一人様1,200バーツ
レッスン時間 10時〜13時
※集合場所は、8 Thonglor ではなく、隣のコンドミニアムになりますので、ご注意ください。
お子様連れの方も歓迎しております。
皆様どうぞお気軽にお問い合わせくださいませ。
☆お問い合わせ先（日本語ＯＫ！）
TEL 081-810-6894
E-mail takeshitavasana@gmail.com
HP http://www.vasana-takeshita.com
住所：33/118
Moobaan Tor. Ruamchock
Soi Chokchai 4 56 Yeak 5,
Ladprao Road , Bkk 10230 Thailand
2017.11.15-16
2017.11.15
今日はスクンビットにて出張料理教室を開催しました。
ママさんの参加が多く、お子さんも一緒に楽しい時間を過ごすことができました。
甘味のあるタレで煮込んだカオカームーが好評でした。
豚肉をほろほろになるまで煮込んであり、ご飯にとても合う一品です。
もちろんおつまみにもなりますよ。
2017.11.16
Happy birthday あやちゃん！！
１年近くアシスタントをしてくださったあやちゃんが、出産のため今月末に日本に帰国することになりなした。
アシスタントお疲れ様&明日のお誕生日おめでとう！ということで
おしゃれなカフェでお祝い会をしました。
あやちゃん、体調に気をつけて
元気な赤ちゃんとバンコクに戻ってきてくださいね。
今日はスクンビットにて出張料理教室を開催しました。
ママさんの参加が多く、お子さんも一緒に楽しい時間を過ごすことができました。
甘味のあるタレで煮込んだカオカームーが好評でした。
豚肉をほろほろになるまで煮込んであり、ご飯にとても合う一品です。
もちろんおつまみにもなりますよ。
2017.11.16
Happy birthday あやちゃん！！
１年近くアシスタントをしてくださったあやちゃんが、出産のため今月末に日本に帰国することになりなした。
アシスタントお疲れ様&明日のお誕生日おめでとう！ということで
おしゃれなカフェでお祝い会をしました。
あやちゃん、体調に気をつけて
元気な赤ちゃんとバンコクに戻ってきてくださいね。
2017.11.15-16
2017.11.15
今日はスクンビットにて出張料理教室を開催しました。
ママさんの参加が多く、お子さんも一緒に楽しい時間を過ごすことができました。
甘味のあるタレで煮込んだカオカームーが好評でした。
豚肉をほろほろになるまで煮込んであり、ご飯にとても合う一品です。
もちろんおつまみにもなりますよ。
2017.11.16
Happy birthday あやちゃん！！
１年近くアシスタントをしてくださったあやちゃんが、出産のため今月末に日本に帰国することになりなした。
アシスタントお疲れ様&明日のお誕生日おめでとう！ということで
おしゃれなカフェでお祝い会をしました。
あやちゃん、体調に気をつけて
元気な赤ちゃんとバンコクに戻ってきてくださいね。
今日はスクンビットにて出張料理教室を開催しました。
ママさんの参加が多く、お子さんも一緒に楽しい時間を過ごすことができました。
甘味のあるタレで煮込んだカオカームーが好評でした。
豚肉をほろほろになるまで煮込んであり、ご飯にとても合う一品です。
もちろんおつまみにもなりますよ。
2017.11.16
Happy birthday あやちゃん！！
１年近くアシスタントをしてくださったあやちゃんが、出産のため今月末に日本に帰国することになりなした。
アシスタントお疲れ様&明日のお誕生日おめでとう！ということで
おしゃれなカフェでお祝い会をしました。
あやちゃん、体調に気をつけて
元気な赤ちゃんとバンコクに戻ってきてくださいね。
2017.11.13
ทานดินเนอร์บ้านเพื่อนสมัยเป็นเด็กนะค่ะ
おそな友達のお宅で美味しい夕食ですね。
東京からじゅんさん、じゅんこさんの2名が料理教室にお越しくださいました。
カーオソーイなど4品をレッスンして
その後、ビールと共にタイ料理を楽しんでいただきました。
おそな友達のお宅で美味しい夕食ですね。
東京からじゅんさん、じゅんこさんの2名が料理教室にお越しくださいました。
カーオソーイなど4品をレッスンして
その後、ビールと共にタイ料理を楽しんでいただきました。
2017.11.10
ร่วมยินดี สังสรร วันเกิดท่านผู้ใหญ่ที่นับถือค่ะ もと、 文部省のお役人様のお誕生日お祝いです。
Let's have a nice coffee near Baan
Vasana.
Let's have a nice coffee near Baan
Vasana.
