サワッデーカ　こんにちは、
日本の親戚、友人、生徒さんの皆様
今、コロナウイルスで、全世界、日本、タイも大変困っている状態ですね。
日本の皆様のことを大変心配しています。

タイ料理には体にいい食材がたくさんあります。
その効能をご紹介することで、少しでも皆様のお役に立てればと思っています。
まずは、ハーブ。
ガパオライスに使われるガパオは抗菌、消毒作用があり、免疫力を向上させます。
ハーブティーでもおなじみのレモングラスは抗ウイルス効果があり、不安やストレスも解消すると言われています。
そしてスパイス。

プリッキーヌー（唐辛子）には殺菌、抗菌作用があり、新陳代謝を活発にします。
タイカレーに使われるクミンには免疫力をアップさせる効果があります。
生姜は殺菌力があり、免疫力を高めます。生姜汁にして、まめに朝晩飲んでくださいね。
もちろん一番大事なことは、よく手を洗ったり、うがい、食事、睡眠、人の集まる場所に行かないようにすることですね。

バーンワサナでのお料理教室は、コロナウイルスの状況が収束するまで、しばらく中止しております。
近いうちに竹下ワサナのタイ料理レシピ動画等を販売する予定にしています。
また、詳しいことは、後日お知らせします。どうぞ、よろしくお願いいたします。
  

はい、今日のお料理教室様子です。皆様切ったり、計ったり、作ったり楽しかったね。おいしいジムジムとカリカリ軟骨でしたね。又今月26日ご参加お待ちしております。今日もありがとうございます。  

今どきコロナヴィールス対策
タイ料理一番からだにいいです。
Grand 39 Tower Sukhumvit お料理教室です。
時間 10:00ー13:00
料金 : おひとり様 1,200.b
どうぞご気楽にご参加下さいませ。
お問い合わせ. 081ー810ー6894 竹下ワサナまで

2020.3.12 日のメニューは
1. 軟骨と胡麻揚げもの。
2. ジムジム 東北地方スパイシー鍋
3. タイメロンとタピオカスイーツです。

2020.3.26日
1. キャベツのナアムプラ炒め
2. 欲張りカーオマンガイ
3. ココナッツミルクジュース  

[photo:1]
ไก่ห่อใบเตย
ガイ.ホートイ (鶏肉のバイトイ包み揚げ)
各種の調味料を使って揚げているところから香り
お部屋中広上がってとてもおいしい鶏揚げ物です。  

ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าทะเล
ゴイテイオラードナータレ
シーフードのあんかけそば
おそばは好みを使用出来ます。今日はセンヤイをたっぷり炒めておく。トップピングーのものは
かな野菜とシーフードをたっぷり炒め、とろみつけて辛くないおそばです。


  

ไก่ห่อใบเตย
ガイ.ホートイ (鶏肉のバイトイ包み揚げ)
各種の調味料を使って揚げているところから香り
お部屋中広上がってとてもおいしい鶏揚げ物です。  

2020.3.4
คุณนักเรียนใหม่มาจากสุขุมวิทค่ะ
今日からバーンワサナのお料理を習いはじめることで、時間かけて初級料理をご紹介いたしますね。
しげこ様、ゆかり様ありがとうございます。
4月8日お待ちしております。

  

今日は、いつものパッタヤーからの生徒さんいらっして下さいます。
特ににワサナのおふくろ味お料理ご紹介させております。ちょっと辛いとおしゃるながら病み付き味です。
又、カーオソーイはKu beef 高級牛肉を使用しておりますので、超美味しいですね。  

2020.2.27
東京からの友人伊藤さんに感謝です。今日は北海道の令和椿和文化協会の会長さんとミサさんと芸のフタッフさん連れて来て下さって
妹さんのお店でタイ人に日本の芸と舞踊を見せて下さってありがとうございます。
又、翌日タイの遊園地にも芸を見せてたいへん嬉しいことですね。又、来年楽しみお待ちしております。