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タイ料理研究家”竹下ワサナ”の本格タイ料理教室「バーンワサナ
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2023.6.23





ผัดปลาหมึกใส่ถั่วลันเตา
ต้มผักกาดดองซี่โครงหมู
  



แตงโมหน้าปลาแห้ง



昔ながら宮廷スイーツです。
暑い日には、是非召し上がってほしいですね。
  



ข้าวเหนียวหน้ากุ้ง



ข้าวเหนียวหน้ากุ้ง
下のご飯は、ココナッツとタメリック蒸したもちこめです。上は、ココナッツと海老で、たっぷりのバイマグ入って、一口食べるととまらない上品の宮廷スイーツです。
  



ข้าวอบกุนเชียง



タイ中華料理です。香りよくて手軽く作れる炊き込みご飯です。  



แกงผักปลัง



แกงผักปลัง 北料理です。ツルムラサキとネーム入り。酸味あってヘルシーのカレースープです。  



แหนม



自然発酵です。簡単で、美味しいネーム作りです。  



6月16.17 のZoom オンラインレッスン終了できました

ご参加の皆様のお陰様で、クラスは楽しく無事に終了できました。ありがとうございます。















  



2023.5.22

2023.5.22
今日は、夕方までゆっくりホテルで休むことできました。
夜は、大東お兄様のご馳走で、ホテル内のお洒落な洋食頂きました。ありがとうございます。

https://drive.google.com/drive/folders/1_Iaa5yfB8C6wX5bKUkQeqEhM4LJLQFOs  



2023.5.21

2023.5.21
守口市役所内の調理室内のParty
お客様がいらしゃる前に11:30時〜高知市、神戸市、大坂市たくさんの生徒様方と御主人様猫の手でも役に立てて下さいました! 
また、大東お兄様、ちかこちゃんのご協力
他た~くさんのお友達お誘いくださってたいへん嬉しかったです。
お料理は、無事に出せて
スタッフの皆様のお陰様でたいへん感謝しております。皆様ありがとうございます。

https://drive.google.com/drive/folders/1Z1KhcM3Lzr2mEWXwRQrR6b_h-AKQLvm_  



2023.5.20

2023.5.20
Osaka にて いつものように大東お兄様とちかこちゃんが新大阪駅まで車でお迎え下さいました。
早速、明日の材料を山のように購入致します。なにしろ 35人分の材料ですものね。
タイの調味料は、高知市に住んでいらしゃるマリちゃんが運んでくださるので、大助かれですね。マリちゃんありがとう!

ホテルアゴラ5泊チェックインしてから大東お兄様ホテルの近所で焼肉屋さん連れて、下さいました! はい、
よろしくお願いいたします。

https://drive.google.com/drive/folders/1YqwatrgXkJoOzALdREmGr2CovwrQZ2ps  



2023.5.20

2023.5.20
皆朝ごはん、いろいろご馳走様でした。
終ってからお陰様でママ様の車で私達を名古屋駅まで送って下さいました。久米さんとれいこちゃんとバイバイ
皆様ほんとにほんとに
ありがとうございました!また、6月ズームレンズお目にかかりましょうね!

https://drive.google.com/drive/folders/1Y_BrWqAtaLiXnSdQeBVUud4NZZPt1y9H  



2023.5.19 Am

2023.5.19 Am
VASANA &YUKO Thai cooking class at Nagoya
Fun Fun cooking studio

お疲れ様会 チーム東海の皆様で乾杯

レッスン終わったあとで、いよいよ竹下ワサナオンラインZoomの生徒様方皆様の泉ママ様のお宅で、一泊して皆でワサナから習った料理を作ってみようと。。。あれこれまた、お刺身など
まるで夢のような時間でした。パパ、ママ様、皆様ありがとう!

https://drive.google.com/drive/folders/1XVEMelVVlyjqF8KuBGBJa4-5_2bqM32c  



2023.5.18 Pm

2023.5.18 Pm
VASANA&YOKO Thai cooking class at Nagoya
Fan Fan cooking studio

https://drive.google.com/drive/folders/1WqnqF_Z4tlMZKv4Oly4E9kiyVD4u8Hip  



2023.5.18 Am

2023.5.18 am
VASANA&YOKO Thai cooking class at Nagoya
Fan Fan cooking studio

https://drive.google.com/drive/folders/1WKKsvFaGjNCL8z6KHlBGx4jflZW8msjM  



2023.5.17

2023.5.17
いよいよまた、移動れいこちゃんの車お陰様で、新横浜駅まで新幹線を乗せて、やはり、一人は無理ですね!無事にホームまで送ってくださいました。ありがとう!

名古屋の駅で妹ちゃんのあっちゃん、ゆうこちゃん先生いつものように駅までお迎え下さいました!

夕食.沖縄からの生徒さんのちかちゃんとダーリンさんが会いに来て、皆にお礼かねて、焼肉ご馳走しました。乾杯
あ。。明日使用する沖縄産のパパイヤありがとうね。ちかちゃん。

今夜は、ゆうこちゃん先生の家2泊お世話になります。お家入ると鳥肌が立つように昔、世田谷代田に住んだことがある家ほぼそっくりで、びっくり嬉しい懐かしい気分でした。
ここは、10人様程入れるお料理教室ですよ。
素晴らしいですね。ゆうこちゃん先生ありがとう!

https://drive.google.com/drive/folders/1W0X_BeP33bmi9EZ66t_Fwk-mbU8f4-rP  



2023.5.16

2023.5.16
1泊れいこちゃんの家にお世話になり、いつもZoomでお会いした海ちゃん初めて抱っこできてとても嬉しいです。途中で、内田さんと合流出来て再会嬉しかったです。

https://drive.google.com/drive/folders/1V_s6XzIFmi6jXvPfP-wcykQi6ZpdJlys  



2023.5.16

2023.5.16
れいこちゃんの車のご案内で日本の親戚までらくに移動でき、とても助かりました。
今回は、ゆっくり出来なくてごめんね。大切な佳代さんいつもありがとう!

https://drive.google.com/drive/folders/1VSjC2HDgbzZPeecUli4_HxVZga-dc7_6