竹下ワサナのタイ料理教室 › 2023年10月
ขนมพระพาย
2023.10.21
Thank you to the students who study online with us.
ขนมพระพาย カノム・プラパーイ
☆ 中 身 は 豆 の あ ん 、 外 は も ち 粉 で 作 る 昔 な が ら の お 菓 子 で 、 結 婚 式 で よ く 出 さ れ ま す 。
カラフルで可愛らしい団子の甘みと、上にかかった塩気のあるココナッツミルクが、 タイらしいおいしさです。
Zoom レッスンの受講の流れ
ZOOMレッスン受講の流れ
①先生とLINEでつながります
②ワサナクッキングのグループLINEに入ります(LINEと繋がることで写真やビデオの共有、連絡事項の確認が可能です)
③ワサナ先生の日本の銀行口座にレッスン料金を振込みます。(振込み後、できればその内容明細の写メを撮って、ワサナ先生へ送ってください)
④先生からレシピのPDFが送られてきますので、レッスン日までにご自分でプリントアウトしておいてください。
⑤個人LINEに、料理に使用する食材の写真が送られてきます。
※レッスン前に、レシピのPDF、食材の写真、が送られてこない場合は、ワサナ先生にプッシュしてください。
⑥ ZOOMのIDとパスワードが送られてきますので、時間が来たらそちらへアクセスお願いいたします
レッスン開始時間
日本時間15:00〜15:40
⑦レッスン終了後、個人LINEへ出来上がりの写真が送られてきます
※もし、ZOOMレッスンに参加出来なくなった場合、早めにワサナ先生へ連絡してください。そのレッスンの写真とビデオを送ります。
毎月まとめて、次の月のレッスン情報を発信しますので、その時、まとめてお申し込みいただけますと便利です。
น้ำพริกลาบ 2…
น้ำพริกลาบ
2023.10.13
バーンワサナオンラインレッスン予定です。
ナァムプリック・ラープは、北のラープなどに使うペーストです。
粉のミックスが市販されていますが、辛いだけで香ばしさが出ません。最近は、タイ人も家庭でこのペーストを作ることはほとんどないですが、このペーストの作り方がわかれば、ヤム・ジン・ガイはもちろん、牛肉、豚肉、魚のラープ、北のトム・ヤムなど、北の料理のレパートリーが増えます！ちなみにラープは、おめでたい時の料理ですよ。
ข้าวเหลืองไก่…
ข้าวเหลืองไก่
2023.10.13
バーンワサナ オンラインレッスン予定です。
カーオ・ルアン・ガイは、ワサナの故郷メーサイの料理で、バンコクでは珍しく、なかなか見られないメニューです。中国雲南省の影響が強く、ペーストも簡単に作れて、日本人の口に合う料理です。レストランメニューにも、お弁当のメニューにもなるので、この機会に是非習ってみてください。
