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タイ料理研究家”竹下ワサナ”の本格タイ料理教室「バーンワサナ」
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竹下ワサナのタイ料理教室 › お料理の写真

หอยแมลงภู่อบหม้อดิน



ムルカイ貝のレモングラス蒸し
  



ปูนิ่มผัดผงกะหรี่



ソフトシエルクラブのカレー炒め  



ข้าวผัดกะปิกุ้งสด



ガピと海老のチャーハン  



กะปิคั่วปลากรอบ



ガピとココナッツミルクの燻製風味
ディップ
色は、赤いですが、ココナッツミルクの濃さといい香りです。  



ยำจิ้นไก่ใส่ปี๋



ยำจิ้นไก่ใส่ปี๋  



ลาบป๋า ปลากระพง



  



ก๋วยเตี๋ยวหมูมะนาว.



  



ส้มตำสตรอเบอร์รี่



イチゴのソムタムです。  



ยำปลาดุกฟู



ยำปลาดุกฟู
ヤムプラードックフー　ナマズのカリカリ揚げ  



เนื้อต้มกะปิข้าอ่อน



カーの入ったガピ風味の牛肉スープ  



Kaotom gradukmuu



スペアリブ入りの味付きお粥  



プラパッドクンチャン　魚とセロ…

プラパッドクンチャン　魚とセロリ炒めもの



　　魚カリカリ揚げてセロリのタオチオ風味でご飯が進みますね。
  



ปลาผัดเต้าเจี้ยว



プラーパッドクンチャン
　魚とセロリ
  



ปลาทับทิมทอดตะไคร้



プラータップテム　トードタックライ
　カリカリレモングラスたっぷり魚揚げ
　食べる食感は、全部カリカリスパイシータレたけて食べると一層食欲が出ますね。
  



หมูย่างรสเด็ด



ムーヤンロッドデッド
　豚の香味焼&タレ
　特種のタレを一晩漬けて焼きあげとても美味しくていい香りです。
  



ส้มตำถั่วฟักยาว



ソムタムトアファクヤーオ
(長インゲンのソムタム風)
　プラーラとサワラ蟹入って奥深い味わいソムタムですよ。  



ตำมะถั่วมะเขือ タムマットアマック



　北部地方　野菜たっぷりの料理です。
　ワサナ子供の時にママが丁寧に作って下さいまし。味わい濃く深いです。はやり、丁寧の作り方
ですね。
  



ผัดเผ็ดกระดูกหมู 南部地方ズペーリブ激辛炒め



　　作り終わえると温かいご飯と一緒に
いただたくなる食欲進むメニューです。
　生ハーブで作りますので、とてもいい香りです。現在のコロナウイルス対策料理です　

  



ปูผัดพริกขี้หนู プーパッドプリックキーニヌー



　この料理は南部地方の料理です。
　さすか!。。海かこまれてあるとこどsea foodの材料はふんだんに使えますね。
　とても簡単で美味しいですね。  



パックブンパッドガピ



　ผักบุ้งผัดกะปิ パックブンパッドガピ
　空芯菜のガピ炒め。
　特にガピ好きな方には是非おすすめ空芯菜のシャキシャキ感とピリ唐辛子炒めとても美味しいです。  


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