2024.2.4
ワサナちゃん先生に誘われて、私と主人ランチに参加、思い掛けず礼子さんと17年振りに再会。。。
　また、バーンワサナのホームステイの名古屋の泉さんとお知り合いになってとても嬉しいです。
　昼食！！
　ワサナちゃんには本日によくしてもらっています。ありがとうございます。
　石田　健三 ＆拓子
  

サワッディーカ!!日本の愛する生徒皆様へ!!

　皆様お元気との存じますが、ワサナと家族は
元気です。
　現在は、バンコクのバーンワサナで
お料理教室、ホームステイ、オンラインレッスンを頑張っております。

　例年のように今年の5月ゴールデンウェークあけにいつものように東京、名古屋、大坂行く予定です。

　今のところは東京のいつもお世話になるあだちお兄様のバーンサータの御宅でレッスンとパーティーを行う予定です。
　日程は　5月18,19日です。

　名古屋は昨年と同じ場所でお世話になる
村上　裕子ちゃん先生の企画で、
　　５月28，29日です
　また、詳しい内容は来月の上旬のアップする
予定です。もう少々お待ち下さいませ。

　また、いつもの生徒様、スタッフ、友人、親戚と年一回の再会たいへん楽しみしております。

　　まずはお知らせまでです。

　　竹下　ワサナ

  

  

忘年会の風景送り致しますね。
昨日、いつものあっちゃんと御主人様とゆうくんご家族と私の家族がレックスさん先生の料理を作ってもらいました。
朝市場行って、新鮮な材料を購入したあとで、お料理作り宴会が楽しか
ったです。
　お料理は、一部ですが、皆様幸せで、よかよかた。。あっちゃん又5月お目かかりましょう。たくさんのお土産ありがとうございます。

  

　いよいよ今年も残すところあと1週間となりました。
　皆様にとってどんな年でしたか?
　バーンワサナは、皆様に正しい美味しい本場のタイ料理レシピーを一緒懸命教えることを心かげしております。
　又、オンラインレッスンのご参加の生徒様方にお礼致します。
　ありがとうございます!
　また、来年もよろしくお願い致します。
　どうぞ皆様にとって良いお年お迎え下さいませ。













　  

そろそろ寒くなるので、体暖まるメニューをご用意しました。
ビギナー料理からマニアック料理まで盛りだくさんの12月ご用意しました。
皆様のご参加楽しみお待ちしております。どうぞ、ご気楽にお申し込み下さいませ。













  

  

ZOOMレッスン受講の流れ

①先生とLINEでつながります

②ワサナクッキングのグループLINEに入ります(LINEと繋がることで写真やビデオの共有、連絡事項の確認が可能です)

③ワサナ先生の日本の銀行口座にレッスン料金を振込みます。(振込み後、できればその内容明細の写メを撮って、ワサナ先生へ送ってください)
④先生からレシピのPDFが送られてきますので、レッスン日までにご自分でプリントアウトしておいてください。

⑤個人LINEに、料理に使用する食材の写真が送られてきます。

※レッスン前に、レシピのPDF、食材の写真、が送られてこない場合は、ワサナ先生にプッシュしてください。

⑥ ZOOMのIDとパスワードが送られてきますので、時間が来たらそちらへアクセスお願いいたします

レッスン開始時間
日本時間15:00〜15:40

⑦レッスン終了後、個人LINEへ出来上がりの写真が送られてきます

※もし、ZOOMレッスンに参加出来なくなった場合、早めにワサナ先生へ連絡してください。そのレッスンの写真とビデオを送ります。


毎月まとめて、次の月のレッスン情報を発信しますので、その時、まとめてお申し込みいただけますと便利です。  

น้ำพริกลาบ
2023.10.13
バーンワサナオンラインレッスン予定です。

ナァムプリック・ラープは、北のラープなどに使うペーストです。
粉のミックスが市販されていますが、辛いだけで香ばしさが出ません。最近は、タイ人も家庭でこのペーストを作ることはほとんどないですが、このペーストの作り方がわかれば、ヤム・ジン・ガイはもちろん、牛肉、豚肉、魚のラープ、北のトム・ヤムなど、北の料理のレパートリーが増えます！ちなみにラープは、おめでたい時の料理ですよ。  

ข้าวเหลืองไก่
2023.10.13
バーンワサナ　オンラインレッスン予定です。

カーオ・ルアン・ガイは、ワサナの故郷メーサイの料理で、バンコクでは珍しく、なかなか見られないメニューです。中国雲南省の影響が強く、ペーストも簡単に作れて、日本人の口に合う料理です。レストランメニューにも、お弁当のメニューにもなるので、この機会に是非習ってみてください。  

都合によりお知らせ遅くなって失礼致します。
どうぞ、皆様楽しくご参加お待ちしております。
竹下ワサナ










  

プリッキーヌとニンニクが入った東地方の混ぜご飯です。
もともとは、漁師が海で獲れた魚貝類を海の上でご飯とナァムチム・タレーと一緒に食べたところから始まったという歴史があります。
バンコクではあまり知られてないこの料理をワサナが、トラート県に住む親戚から直接習いました。この機会に、是非、皆さんのタイ料理のレパートリーに加えてくださいませ。

オンラインレッスン
9月22日（金）14:00
（タイ時間）〜


  

サワッディーカ皆様。
ワサナのツアー締切がまもなくです!
是非、ご参加お待ちしております。






  

サワッディーカ!皆様
いつも見て下さってありがとうございます!
9月のプログラムをご案内させて頂きます。
どうぞ楽しみにご気楽ご参加下さいませ。楽しみお待ちしてます。
竹下ワサナ











  

  

　サワッディーカ!　
　お都合合いえば、ワサナと楽しいご旅行いかがですか?まだ募集中です。どうぞ楽しみにご連絡お待ちしてます。  

  

こんにちは、日本の皆様もう夏近くなりましたね。夏のメニューご紹介致しますね。来週の6月16.17日のメニューです。どうぞ皆様のご参加お待ちしてますおります。