たーくさんの荷物で、皆様と再会たいへん楽しみです。

  

そろそろ来週日本にてのレッスンの準備準備備える、
とても美味しくて新鮮のメニュー広めますね。日本の生徒様々よろしくお願い致します。




  

　Sawaddee ka
そろそろタイ旧正月ソングラン祭近くなります。お寺行く時にこのカレーをたくさん作って友達、家族に作って上げる。
　有名な北料理です。
　ゲエーンハンレー
　ミヤンマー風カレー
　แกงฮังเล
　2025.4.12オンラインレッスンございますので、ご興味ある方どうぞご連絡下さいませ。



  

  

2025.3.28
Baan Vasana Homstay& Cooking p  

サワッディーカ皆様
特にタイのお菓子ご興味ある方には、是非このレッスンご一緒に習いませんか。
　シンプルな材料ですが、コツ分かれば、お菓子作りとても楽しく美味しですよ。
　レッスン日:2025.3.28
日本時間１６時からです。






  

  

  

  

　お店の名前は、コーオトム
イムアロイ　
ข้าวต้ม1บาทอิ่มอร่อย.

お粥屋さんと書いてありますが、お惣菜は100種類程ありますよ。2店舗ありますので、チエンマイいらっちゃいるチャンスあったら是非寄って下さいませ。


















　  

　以前イスラム人の友達が紹介いただいたイスラムカオソイ屋さんもう一度食べに行きました。
　牛肉のカオソイが柔らかかったがスープがちょっとうすかったですがね。でも外の屋台さん牛肉サテがとても美味しいですよ。ちょうど、今月末にオンラインレッスンあるので、勉強になりました。
レッスンも炭火で、焼くつもりです。
のんびり、庶民的な雰囲気で、猫ちゃんも昼寝をして見れてほっと感じです。












  

有名なワドーロッド市場にて、相変わらずいっぱいな人にぎわいます。大好きなお花市場












  

【7年ぶりにバーンワサナでタイ料理教室。
しかもホームステイも。

ステイ先のタラート、有名なタラート
色々なタラートに連れて行ってもらいながら
食材、料理の説明や質問に日本語で教えてもらえるのも嬉しい。
朝晩の食事もそれはもう…

念願のレッスンも出来て、猫に癒され充実した日々を過ごしております】

























  

今日お昼ご飯に美味しいイサーンの焼き鳥をご馳走しました。




どれも美味しく喜んでいただき、嬉しいですね。
その後バーンワサナにて日本のレッスンの買い物打ち合わせでき、夕食は皆様で一杯乾杯出来ました。


なっちゃん、アメリカ住んいる香りちゃんたーくさんのお土産ありがとうございます!
1日でたっぷりいろいろお話出来て嬉しかったね。日本での再会楽しみです。



  

　あっちゃんの帰国日夕食の機会にワサナの友人尚、あっちゃんもご存知ことで、石田ご夫妻様友達をさそって妹さんのお店Dimple美味しい料理をいただけることが出来て何よりとても幸せでした。皆様ありがとうございました。











  

名古屋からいつもお世話になっているゆうこ先生の生徒さんのきくみさんがランチにきてくれました。
カオクルックカピ、マンゴーサラダ、ロティサイマイを大変喜んで食べていただきました。
また、いらして下さいね。

  

最終日の今日は有名観光地の戦場に駆ける橋に行きました。
その後バンコクに戻りラストディナーは皆様御希望の北京ダックをいただき今回の旅を無事終了しました。
素敵な時をご一緒できてよかったですね。







  

カンチャナブリの水上コテージに宿泊しました。
クルーズをしながらのタイ＆インターナショナル料理で最高なディナーになりました。





  

今日はタンブンという貴重な体験をさせていただきました。
皆様の幸せを願いお魚を水にかえしました。




  

今日からカンチャナブリへ。
その前に


象乗りと名物お菓子のロティサイマイでアユタヤを満喫していただきました。