2017.10.7

今日のレッスンは、粉もの4種類。
屋台でお馴染みのタイのお好み焼き、ホイトートと、オースワンです。
カリッカリッ、モチモチのW食感が後を引く美味しさ。
ムール貝の香りが広がる、やみつきメニューです。

そして牡蠣と卵の炒め物
オースワンは、なめらかなとろみの中に閉じ込められた牡蠣の旨みが、つるんと喉を通る度に、じゅわりと押し寄せてくる、なんて芳醇なお料理なんでしょうか！
あとは、カボチャの蒸し菓子、タピオカの豚詰め蒸し物。