2017.7.8
Mrs. Yoshii 様の
最終日の水上マーケット、サンデーマーケットご案内
いよいよ 美味しいプーパッドポンガリ（蟹とカレー炒め）とても高級で美味しいお店ご案内いたします。


  

2017.7.8

水上マーケットやウィークエンドマーケットで食べたり買い物したり楽しい1日でした。欲しいものが買えて大満足です。
送別会のシーフードレストランのお料理はどれも美味しかったけど、特にカニは最高でした。
暑い中、1日お付き合いいただいてありがございました。


  

2017.7.7
いよいよMrs. Yoshiiの試験メニューです。
最終日のテストが無事終了しました。時間内に3品作ることができました。すべて材料と調味料を準備して始めることが大事だと実感しました。短期間の実習でしたが、本格的なタイ料理が作れるようになりました。料理以外にもメニューのタイ語が勉強になりました。ありがございました。


  

2017.7.6
Mrs. Yoshii 様のプロ養成コース4日目
の午後お料理教室です。
ヤム(和え物、サラダ)を3種類習いました。同じ和え物だけど微妙に味が違いました。どれもさっぱりしていて夏向きにぴったりでした。彩りもきれいでした。


  

2017.7.5
Mrs. Yoshii のプロ養成コースの
3日目のPM お料理教室です。

生徒様のご意見頂きますした。ありがとうございます。

今日はカレーペーストを使う料理とスープを作りました。同じカレーペーストを使っても味の異なる料理が出来るのでバリエーションが広がります。スープはタイ料理の代表的なトムヤムクンです。マイルドな辛さにする工夫のレシピで美味しくいただきました。


  

2017.7.4
Mrs.Yoshii のプロ養成コースの2日です。
今日のご意見頂き、ありがとうございます。

今日は種類の違う麺を使った麺料理を習いました。あんかけ焼きそばに使ったゴイティオセンヤイという麺がもちもちで美味しかったです。どれも準備しておけばささっとできるメニューでした。家に手には入るもので復習してみようと思います。